Получил стоматологическое образование на стоматологическом факультете университета Аахена (Германия) в 1992 г.
В последующие годы он прошел последипломную подготовку в университетах Швейцарии, США и скандинавских стран.
В период 1999–2008 гг. доктор Цур работал в Мюнхенском институте пародонтологии и имплантологии вместе с докторами Больцем, Вахтелем и Хюрцелером.
В 2001 г. Отто Цур получил специальность пародонтолога (Немецкое общество пародонтологов).
С 2008 г. ведет совместную клиническую практику с доктором Хюрцелером.
В настоящее время доктор Цур является доцентом кафедры пародонтологии Франкфуртского университета (заведующий кафедрой – профессор Питер Айкхольц).
Отто Цур является автором множества статей, посвященных актуальным вопросам пародонтологии, и выступает на многих международных конференциях.
С 2007 г. доктор Цур входит в совет Немецкого общества пародонтологов.
В соавторстве с Маркусом Хюрцелером доктор Отто Цур выпустил книгу «Пластическая и эстетическая хирургия в пародонтологии и имплантологии» (Квинтэссенция, 2012).

Сайт клиники и образовательного центра  - www.huerzelerzuhr.com

Автор книги "Пластическая и эстетическая хирургия в пародонтологии и имплантологии"